Efeito de secagem de Microondas sobre características de secagem e qualidade características do pepino - do - Mar

2019-01-26 10:55:37
Efeito de secagem de Microondas sobre características de secagem e qualidade características do pepino - do - Mar

Resumo: para melhorar o tempo de secagem Da Bomba de calor e a má qualidade Das Microondas secagem equipamento, OS efeitos de Microondas secagem combinada com características de secagem e qualidade características do pepino - do - Mar foram estudados.As diferentes temperaturas de secagem e o teor de água DOS Pontos de comutação diferentes foram propostos.A Bomba de calor de Microondas de secagem combinada FOI utilizado para estudar as alterações do teor de água, secagem, taxa, taxa de encolhimento, a taxa de hidratação, aparência, histomorphology e cheiro de pepino do Mar.

OS resultados mostram que a Bomba de calor de Microondas secagem combinada Mostra evidentes características de segmentação.A taxa máxima de secagem a secagem de Microondas é Muito maior do que o Da Bomba de calor de secagem.OS segmentos de camada fina modelo Pode simular as características de secagem a secagem do pepino do Mar.EM termos de desempenho do Produto seco, a taxa de hidratação Da Pura Bomba de calor seco Produto é inferior à temperatura de secagem secagem Comum Na mesma, MAS a taxa de encolhimento de secagem é maior do que o Comum.

A Bomba de calor de Microondas secagem combinada, a taxa de secagem de produtos de hidratação diminui gradualmente com o aumento Da temperatura de secagem, MAS a taxa de encolhimento Aumenta gradualmente.O tempo de secagem Microondas combinado Bomba de calor para secagem de Microondas deve ser amplamente determinada pelo tempo de secagem abrangente e desempenho de Produto acabado.Correspondente à temperatura de secagem de 40 °c e a humidade Da conversão é 197%, a qualidade do Produto seco é o Melhor e o tempo de secagem é menor.Trata - se de um Melhor método de secagem Comum de pepino do Mar.

Palavras - chave: secagem de Microondas de pepino do Mar, Bomba de calor de Microondas secagem combinada; camada fina modelo; teor de água; características de secagem, características de Produto acabado


A área de produção Stichopus japonicus é distribuído Na Liaodong península e península de Shandong da China.É a única espécie com maior valor médio e o lucro de aquicultura Marinha espécies Na China e TEM Alto valor Nutricional e medicinal value.Pepino - do - Mar é facilmente a auto - dissolução e Precisa ser processada o Mais breve possível após a colheita.A secagem é o principal método de processamento utilizado atualmente.É comumente utilizado Na forma de Sal de secagem e liofilização.No entanto, Sal seco TEM as desvantagens de Grande perda de nutrientes e de Alto consumo de Energia EM liofilização.Com o avanço Da tecnologia de secagem, novos métodos de secagem do pepino - do - Mar apareceu.

Bomba de calor de secagem é um dispositivo que recupera o calor sensível e latente calor seco e a Alta temperatura DOS gases de escape a converte EM Energia de calor dispositivo de aquecimento.SEU consumo de Energia é a taxa de desumidificação até 10 vezes Mais que tradicional do ar Quente de secagem, e TEM as vantagens de Alta eficiência de utilização Da Energia, de poupança de Energia e proteção Ambiental., MAS a secagem demora Muito tempo.Secagem de Microondas é o princípio Da seletiva, aquecimento de água por radiação.Pode aquecer o interior e o exterior do material Ao Mesmo tempo.TEM as vantagens de Alta Velocidade de aquecimento rápido, eficiência de secagem e esterilização.Contudo, é fácil porque o Produto para esmagar quando é USADA para materiais secos tais Como o pepino do Mar., afetando a qualidade do Produto.