Otimização de tecnologia de secagem de Microondas milho

2019-01-19 09:27:57

Absrtact: secagem de Microondas método era usado para secar o milho com arroz.SEIS fatores, incluindo material de espessura, equipamento de secagem de Microondas, micro - ondas, AR Quente, Velocidade, temperatura do ar e ar Quente, foram selecionadas para otimizar o processo de secagem por quadráticas rotary combinação método de concepção geral.

Otimização de tecnologia de secagem de Microondas milho

OS resultados mostram que as melhores condições tecnológicas são materiais com espessura de 6 m, Microondas 6 min, micro - ondas de Energia de 1800 m, 1 m / s de Velocidade de ar Quente, AR Quente e ar Quente, temperatura de 40 C tempo 15 min. Nestas condições, a taxa de secagem FOI de 0, 57 kg / kg.min, O rebentamento Da cintura a taxa De 5% e a avaliação sensorial FOI 87.AR Quente de secagem de Microondas combinado é adequado para a secagem de milho reconstituído o arroz, que é um método de secagem rápida com Melhor qualidade de Produto.

Palavras - chave: milho secagem de Microondas, AR Quente, secagem combinada; quadrática rotary combination design geral

O milho é a principal cultura alimentar Na China, e SEU valor nutritivo é Alta.Actualmente, OS produtos do milho foram progressivamente inscrita Na Vida diária.Milho de arroz é um Produto feito de milho por extrusão e Corte.No momento, O Desenvolvimento do arroz, recombinante, EM Casa e no exterior Fez Progresso gradual.

Scelia e outros usado farinha de milho Como principal matéria - Prima para a obtenção de recombinantes, arroz com boa hidratação.Yoon et al.Obtido o arroz reconstituído com excelentes propriedades funcionais, Boas propriedades físicas e químicas e de BOM gosto.Soo et al.Arroz nutritivo recombinante obtida.WuJie et al., fã de Juan et al.E Chen Lin USAR o milho Como principais matérias - Primas para expulsar e obter Mais nutritiva e fácil de cozinhar o arroz.

A secagem é UMA Das principais tecnologias Na produção de milho arroz recombinante, que TEM um Grande Impacto sobre a qualidade do arroz.Portanto, a investigação sobre a técnica de secagem de milho arroz recombinante é de Grande importância e Pode fornecer base teórica para a industrialização de milho de produção de arroz.

Secagem de Microondas utiliza o princípio de perda dielétrica.Porque o Grande fator de perda de umidade no material, que Pode absorver UMA Grande quantidade de Energia de Microondas e converte EM Energia térmica para promover a evaporação Da água interna.Secagem de Microondas TEM Velocidade rápida e Alta eficiência térmica, MAS este método de secagem TEM Alto consumo de Energia e Alto custo de secagem.

AR Quente de secagem é para aquecer o ar EM um forno de ar Quente e o ar Quente é introduzido no forno por um fã para Contactar a amostra para aquecimento e secagem.Este método TEM as vantagens de baixo custo, Grande capacidade de processamento, fácil operação e de automação, MAS a perda de Componentes eficientes é Grande e a qualidade.

Microondas secagem combinada de ar Quente Pode compensar as deficiências de Microondas e ar Quente de secagem, reduzir o consumo de Energia e Poupar o tempo de secagem, garantindo Melhor qualidade de produtos.Microondas, AR Quente de secagem combinada TEM SIDO amplamente utilizado Na secagem de frutas, Vegetais e grãos.Estudos Como Jiao Aiquan mostram que o tempo de secagem de Microondas secagem combinada de ar Quente é menor do que o de ar Quente de secagem e secagem de Microondas.Xu Yanyang et al.Analisar a regra de modificação de milho a humidade com o tempo de secagem no processo de secagem e estabelecido correspondente modelo matemático.


Guixing Ren et al.Mostrou que o método de secagem combinada Pode encurtar o tempo de secagem e Manter a qualidade de ginseng Americano.ANA andrees et al.Mostraram que o poder de Microondas TEM um Efeito maior sobre a amostra de temperatura.A. A. Gowen et al.Mostrou que o Microondas potência e temperatura afetou a taxa de desidratação, AR Quente, reidratação e taxa de diferença de cor Da soja precoce.