Resumo de vários métodos de secagem de Lycium barbarum L.

2019-01-18 15:44:01
Resumo de vários métodos de secagem de Lycium barbarum L.

Absrtact: para melhorar a qualidade DOS produtos secos e atingir o objectivo de poupança de custos e aumentando a eficiência, OS princípios de funcionamento DOS diferentes métodos de secagem foram introduzidos, e as vantagens e desvantagens de diferentes equipamentos de secagem de Microondas e seus efeitos sobre a qualidade de wolfberry foram analisados.De acordo com a pesquisa actual estatuto de métodos de secagem Lycium barbarum, O Futuro Desenvolvimento tendência FOI garimpada, no intuito de proporcionar teórico de referência para a pesquisa de métodos de secagem de Lycium barbarum e SUA aplicação Na indústria.

Palavras - chave: Lycium barbarum Microondas secagem;secagem métodos de investigação de Progresso;

Lycium barbarum Lycium barbarum, também conhecido Como, é UMA espécie de planta Lycium barbarum de Solanaceae, com UMA história de plantar e USAR por Mais de 2000 Anos.Por causa de SUA Rica de nutrição e as vantagens de Medicamentos e alimentos homologia, sempre FOI considerado um BOM Produto de saúde.Para atender as necessidades DOS consumidores, wolfberry é plantada e vendidos pelos agricultores Como colheitas, com certas receitas.Com o Desenvolvimento Da Economia e a melhoria Da qualidade de Vida Das pessoas, boa saúde tornou - se um conceito de Vida geralmente aceites e a Moda Busca.Wolfberry é um tônico para cumprir com a teoria de muita saúde, que Mostra seus Grandes perspectivas de Desenvolvimento.

Apesar de wolfberry Recursos por todo o Mundo, só a China TEM a Mais ampla de Desenvolvimento integral de wolfberry, wolfberry chinês e tornou - se o Mais importante o consumo local de wolfberry no Mundo, especialmente EM Ningxia, conhecida Como a Casa de wolfberry, wolfberry indústria é UMA característica Da indústria local apoiada PELAGoverno, extremamente preocupado e apoiados pelos governos locais, e TEM certas vantagens políticas.Contudo, O Desenvolvimento Da indústria Chinesa wolfberry é Lento e não Entrar Na fase de Desenvolvimento rápido, até 2008.

No momento, há Mais e Mais tipos de produtos produzidos e vendidos a partir de Lycium barbarum Como matérias - Primas no Mercado.Eles não só são vendidos Na forma de frutas SECAs, MAS também produtos intermédios e produtos finais tais Como frutas frescas, Bebidas alcoólicas, aperitivos, Lycium barbarum Lycium polissacarídeo pó e comida saudável com barbarbarum polissacarídeo Como Componentes funcionais.

Com a tendência de Desenvolvimento Da saúde alimentar, wolfberry indústria mantém o Ritmo com OS tempos e coincide com as políticas da China.Com a política Como UMA poderosa força motriz, wolfberry indústria desenvolveu - se rapidamente NOS últimos Anos, que promoveu a Renda DOS agricultores e o Desenvolvimento de wolfberry wolfberry indústria.O frutas frescas de Lycium barbarum são bagas, que têm Altos níveis de humidade e o teor de açúcar e são propensos a Mofo.OS resultados mostraram que OS frutos frescos do Lycium barbarum poderia crescer Mofo no primeiro dia, SEM qualquer tratamento.A taxa do molde no Segundo dia Pode atingir 30% - 40%, e a taxa do molde no terceiro dia Pode chegar a 50% - 80%.

Para reduzir o Grande prejuízo econômico causado PELA perda de frutos frescos do Lycium barbarum após a colheita, as pessoas escolhem principalmente secar OS frutos do Lycium barbarum.Portanto, existem dois tipos principais de Lycium barbarum produtos no Mercado atualmente.O primeiro é o fruto seco produtos, Lycium barbarum, Como matéria - Prima, O Segundo é a frutos secos, produtos com Lycium barbarum Como matéria - Prima ou a saúde alimentar desenvolvido com um componente funcional de Lycium barbarum.

Devido Ao armazenamento, transporte e o prazo de validade do Lycium barbarum produtos e seus produtos causada pelo problema Da preservação do Lycium barbarum, a investigação sobre métodos de secagem de Lycium barbarum tornou - se um problema urgente a ser resolvido EM Lycium barbarum indústria.Por conseguinte, técnica de secagem de Lycium barbarum está se tornando Mais e Mais importante para o Desenvolvimento Futuro de Lycium barbarum indústria.

Estudos têm demonstrado que a secagem é UMA tecnologia de processamento de alimentos que inibe microorganismos e deterioração por controlar o teor de água, e TEM muitas vantagens Como a comodidade e redução de custos.No momento, natural do ar de secagem é a Mais simples método de secagem, que normalmente é usado EM pequenos agricultores.AR Quente de secagem e liofilização de vácuo são também utilizados Na indústria.Além disso, com o Desenvolvimento Da ciência e Da tecnologia para a multi - integração de tecnologia e de Alta tecnologia, novas tecnologias de secagem surgiram e desenvolveram.Sobretudo, diferentes combinações de secagem foram gradualmente formado e aplicado Na secagem Da indústria alimentar.