Estudo sobre secagem de Microondas características e modelo matemático de Pimenta Branca

2019-01-15 15:13:26

Absrtact: secagem de experiências de Pimenta Branca foram realizadas por Microondas com potência de 200, 400 e 600 e 800 m, respectivamente.

Estudo sobre secagem de Microondas características e modelo matemático de Pimenta Branca

OS resultados demonstraram que, EM comparação com a tradicional tecnologia de secagem, O tempo de secagem de Microondas equipamento FOI grandemente reduzida, MAS a Pimenta Branca após a secagem é fácil de crack, maior o poder de Microondas foi, pior a qualidade.A secagem de Microondas modelo de camada fina, Pimenta Branca, FOI estabelecida utilizando três equações, e OS resultados mostraram que as variáveis do modelo Baseado Na página Da equação teve Grande correlação.O modelo é de Grande importância e a montagem Da equação é razoável.

A avaliação sensorial de Pimenta Branca produtos secos por diferentes microwave power mostrou que a qualidade DOS produtos secos, Pimenta Branca por Microondas potência ficou pior com o aumento Da Energia de Microondas.

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A Pimenta é um DOS Mais populares de condimentos por causa de SUA fragrância.Além de condimentos, a Pimenta é amplamente utilizado Na indústria alimentar Como conservantes e agentes fresh-keeping; Na Medicina Como estômago reforço de agentes, antipiréticos, diuréticos, NOS últimos Anos, com o aprofundamento Da investigação sobre a utilização de Pimenta, Pimenta TEM SIDO também utilizado EM produtos farmacêuticos, a cessação do tabagismo e dependência de drogas e Militar de fieLDS.

Chinese pepper transformação ainda é principalmente de processamento primário, OS principais produtos são, principalmente, Pimenta Branca, Pimenta Branca de Hainan produção representa Cerca de 98% do total Da produção de Pimenta, produção e transformação Na oficina de produção, O tradicional método de secagem natural é amplamente utilizado, ou seja, SEM lavar a PimentaSecagem de solo, geralmente precisam de 2 a 3 DIAS, O tempo Durante a secagem e secagem.Condições higiênicas, fáceis de incluir as impurezas e míldio problemAs, afetando a qualidade Da Pimenta Branca e SEU comércio de qualidade.

Secagem de Microondas TEM muitas vantagens, tais Como Alta taxa de secagem, de poupança de Energia, Alta eficiência de produção, secagem uniforme, produção limpa, fácil de realizar o controle automático e melhorar a qualidade do Produto, assim que FOI Pago Mais e Mais atenção EM vários Campos de secagem.

No início Da década de 1960, a aplicação e a teoria Da tecnologia de secagem de Microondas foram estudadas no exterior, e TEM SIDO desenvolvido NAS últimas décadas.A pesquisa Da tecnologia de secagem de Microondas Na China começou relativamente tarde, e há UMA certa diferença EM comparação com países estrangeiros, MAS também TEM alcançado bons resultados.TEM SIDO usado Na indústria de alimentos, materiais, indústria química, indústria farmacêutica, indústria de extração mineral, indústria cerâmica, análises laboratoriais, MOLHADO de processamento de BORRACHA natural e assim por diante.

Com a progressiva integração Da Economia da China com o Mercado Internacional e o Desenvolvimento Da industrialização agrícola, Mais e Mais exigências foram apresentadas para a eficiência de secagem Da Pimenta, do consumo de Energia e qualidade, Sabor e nutrição após a secagem.Que é urgente melhorar continuamente OS benefícios económicos Da indústria usando avançada tecnologia de secagem Da Pimenta.

Para quantificar a relação entre potência de Microondas, tempo de secagem e a perda de água, Microondas características de secagem Da Pimenta Branca foram estudadas, e a secagem de regularidade FOI discutido.A dinâmica de secagem de Microondas modelo de Pimenta Branca FOI criada para quantificar a relação entre potência de Microondas, tempo de secagem e a perda de água e fornecer base teórica para a produção de secagem de Microondas Pimenta Branca.

NAS condições experimentais, Microondas secagem Da Pimenta Branca é propensa a rachaduras e coque de petróleo bract, maior o poder, Mais o número de petróleo bract rachando, O Mais grave, O fenômeno de coque, e maior o Impacto sobre a cor.Quando o Microondas potência diminui, a aceleração e a Velocidade constante período prolongado, e a rapidez de secagem também é Mais Lento.A avaliação sensorial de Pimenta Branca produtos secos por diferentes microwave power mostrou que a qualidade DOS produtos secos, Pimenta Branca por Microondas potência ficou pior com o aumento Da Energia de Microondas.