Secagem de Microondas de molhar o amido de ferradura

2019-01-09 11:59:28

Resumo: OS efeitos de poder diferente sobre o teor de humidade e de qualidade de molhar o amido de ferradura Durante a secagem de Microondas foram estudados.OS resultados mostraram que a Curva de secagem de Microondas de ferradura amido mostraram características típicas Da Curva de secagem de frutas e Vegetais.O teor de humidade de ferradura amido diminuiu rapidamente com o prolongamento de Microondas secagem equipamento.

Com a prorrogação de Microondas secagem equipamento, a brancura e a acidez Da ferradura amido apresentou UMA tendência, enquanto o iodo Azul valor diminuiu e depois aumentou, e a viscosidade diminuiu.EM UMA determinada faixa de Microondas potência, menor a potência de Microondas, menor a taxa de secagem, menor acidez, maior o valor de iodo Azul e a viscosidade, maior brancura, MAS não significativa.

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Secagem de Microondas de molhar o amido de ferradura

Ferradura, também conhecido Como o castanheiro de água, Chinese chestnut, konjac, nutzi, tongtiancao, é apenas um ErVa perene de Cyperaceae e castanheiro de água.Nosso país TEM Agora Mais de 500.000 Mu Da ferradura, área de plantio.A produção de ferradura representa 95% do total mundial de saída, que é Mais de 800 mil toneladas por ano, e 70% Da produção no Nordeste de Guangxi.Na produção, de acordo com a composição e a utilização de ferradura, ferradura é Dividido EM pó e fruta ferradura ferradura.

O pó de ferradura que contém UMA Grande quantidade de amido, oligossacarídeos e monossacarídeos, representando Mais de 86% do Peso seco.Além disso, ferradura, é Rico EM vitaminas, proteínas Vegetais, fósforo e assim por diante.Pode ser usado Como espessante, estabilizante, comida adesivos, agente de suspensão e modificador.Também Pode ser usado Como matérias - Primas e materiais AUXILIARES para processamento industrial, tais Como cerveja, produtos farmacêuticos e amido modificado.Também Pode ser usado Como um agente de granulação para melhorar algumas extrusão de alimentos.

Atualmente, O processo de desidratação e secagem de ferradura, amido, Mais empresas de processamento, produção de calor através Da queima de Madeira e carvão, aquecimento de ar para realizar a secagem de ferradura, amido, e até algumas empresas ainda realizar a secagem de ferradura wet amido pelos tradicionais a secagem natural.Este modo de produção não é apenas eficiente, MAS também difícil para satisfazer OS requisitos de higiene de indicadores, que Mais afeta a secagem de ferradura de amido.A qualidade DOS produtos e a combustão do carvão causa grave pressão de protecção Ambiental.

Secagem de Microondas é um Tipo de método de aquecimento de Microondas que USA Como Fonte de calor e aquecimento materiais de Dentro e de fora.TEM aquecimento Exclusivo características, tais Como a forte penetração, selective heating, Pequena inércia térmica, de secagem rápida Velocidade, Alta eficiência térmica, Alta qualidade DOS produtos após a secagem, a produção limpa que satisfaça OS requisitos de protecção Ambiental e fácil para realizar o controlo automático.Por isso, deve ser aplicada EM produtos agrícolas, processamento e indústria de alimentos.É utilizado Mais e Mais amplamente.

NOS últimos Dez Anos, houve muitos estudos sobre Microondas de secagem de produtos agrícolas EM Casa e no exterior.Secagem de Microondas FOI aplicada NOS Campos de Carpa cabeçuda, tilapia fillet, chili, alface, aspargo, quiabo, ginkgo pine pólen e castanha), MAS não FOI estudado e aplicado Na secagem de ferradura wet starch.Neste documento, a secagem de curvas e mudanças de qualidade de amido EM diferentes micro - poder de ferradura foram estudadas, a FIM de fornecer base teórica para a aplicação e a popularização Da tecnologia de secagem de Microondas de ferradura de amido.